CATA: El chocolate abunda como era de esperar, pero la acidez málica de la manzana verde y las suaves notas de limón también están presentes, manteniendo la taza ligera y bien equilibrada. ESTADÍSTICAS: Productor:  COCAFELOL Región:  Honduras Proceso:   Lavado (Orgánico) Altitud: ...

CATA: Suaves tonos amargos de cacao de 70%, frutos rojos maduros y una suave acidez. Dulzor leve cítrico a ceste de naranja. ESTADÍSTICAS: Región:  San Ignacio de Cajamarca, Perú Variedad: Bourbon Rojo, Typica, Caturra Rojo. Proceso:   Lavado Altitud:   1.800 - 1.900...

CATA: Sabor a Chocolate y Almendra ESTADÍSTICA: Origen: Brasil Productor: Saphire Proceso: Natural Altitud: 1300-1500 msnm Varietal: Catuai Amarillo, IPR Recomendado para:     

CATA: Sabor Caramelizado y Chocolate ESTADÍSTICA: Origen: Brasil Productor: Swiss Water Decaf Proceso: Natural Altitud: 900-1100 msnm Varietal: Bourbon, Catuai Recomendado para:      ACERCA DE: Para preparar los granos para la eliminación de la cafeína, se limpian e hidratan con agua local pura,...