SUMATRA

VENDEDOR: MANDHELING / SEMI LAVADO

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CATA: 


Versátil y exótico, cuerpo cremoso con bordes picantes de nuez moscada caliente y chocolate, impresionantes aromas de Navidad. Por alguna extraña razón, es el café preferido en las zonas costeras de Chile! 

 

ESTADÍSTICAS:

   
Región:  Mandheling, Sumatra, Indonesia

Cosecha: Junio - Diciembre 

Proceso:   Semi Lavado

Altura:   1600 metros

Variedad: Catimor - Typica

RECOMMENDED FOR:

Descripción: 

 

Nuestro café favorito en las zonas costeras de Chile. Desde que lo comenzamos a tostar, fueron los surfistas del país los que más lo comenzaron a pedir. Es un café con mucho cuerpo y dulzura. Perfecto para las personas fanáticas del café espresso o quienes buscan un buen café filtrado lleno de cuerpo y potencia para despertar por la mañana, con un potente sabor achocolatado ideal en capuchinos y flat whites.

Para aquellos con máquina espresso en casa, les recomendamos prepararlo de la siguiente manera:
Cantidad; 18-20 gramos
Temperatura del agua: 93-94.5 celcius
Tiempo: 27-30 segundos
Volumen total: 45-55 ml

 

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