BURUNDÍ

VENDEDOR: KIREMAA

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CATA:

De una complejidad exquisita, Burundí combina armonicamente los sabores de la mora madura y arandano, cacao y el amargor del té Ceylan

ESTADÍSTICAS:

Región:  Kirema

Proceso:   Completamente lavado

Localidad: Burundí

Altitud:  1880 m.s.n.m


RECOMMENDED FOR:

SOBRE: 

 En un área con reputación de excelencia, Kirema se colocó en Cup of Excellence anteriormente, en 2019 ganando un lugar entre los diez primeros. Ocho de esos 10 principales eran de Kayanza, la región en la que se encuentra Kirema.

Al igual que en Ruanda y Kenia, el café en Burundi se lava completamente; los granos se lavan, se despulpan y se dejan reposar, antes de una fermentación húmeda, se lavan y se dejan en remojo, con secado en camas elevadas.


 

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