EL SALVADOR

VENDEDOR: SAN ERNESTO

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Cata: 

 Este grano de Salvador se destaca por su incial gusto a Chocolate espeso en la boca; aromáticamente frutal y un toque final a caramelo almendrado que recuerda al toffee

Estadísticas:

Productor: Urrutia’s Estate Coffee S.A. de C.V

Variedad: Bourbon, Pacas

Proceso:   Lavado  

Altitud:  1100 m.s.n.m

 

Recomendado para:  

Acerca de: 

A lo largo de los años, se han colocado en la final de la Taza de la Excelencia en siete ocasiones, además de recibir elogios de organismos comerciales y asociaciones nacionales como Exportador del Año en 2015 y entre los 5 primeros en 2017.

El café de esta finca de 140 hectáreas ha recibido recientemente la Denominación de Origen (DO). La certificación es otorgada por catadores del Consejo Salvadoreño del Café bajo los estándares de la SCA con el fin de garantizar la calidad y características del café de una región geográfica del Centro de El Salvador que incluye la Cordillera Balsamo Quetzaltepeq y el Volcán San Salvador.

Todos los cafés de la Finca Urrutias son 100% de sombra y cada año se plantan árboles nativos para prevenir la erosión. Los principales árboles que se cultivan son el Izote y el Copalchi que también actúan como barrera natural contra el viento.

 


 

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