El café Kayu Mas proviene de la región de Java en Indonesia, una isla situada en el sudeste asiático. Más precisamente, es cultivado en las montañas de la región de Ijen, que se encuentra en el este de la isla, a elevaciones de alrededor de 1400 metros.
Esta área es conocida por su terreno montañoso, ricos suelos volcánicos y condiciones climáticas favorables para el cultivo de café.
El Java Kayu Mas a menudo se describe con un sabor suave y equilibrado. Puede tener notas de chocolate, nueces, caramelo y a veces matices de frutas. Su perfil de sabor suele ser menos ácido en comparación con otros cafés arábica, lo que lo hace atractivo para aquellos que prefieren tazas más suaves.
