MÉXICO

VENDEDOR: NAYARITA

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CATA:

Chocolate espeso y amargo, caramelo con notas que recuerdan al Amaretto en un café dulce de baja intensidad.

 

Productor:  Grupo Terruño Nayarita

Proceso:   Natural

Localidad: Comunidad de Tepec, Nayarit

Altitud:  950 - 1040 m.s.n.m


RECOMMENDED FOR:

SOBRE: 

Destacado es en El trabajo del Grupo Terruño Nayarita la trazabilidad que tienen estos cafés y la gama de sabores que pueden exhibir. Fundada en 2015, ahora tiene 600 miembros y tiene su sede dentro de la comunidad Tepec en Nayarit, un estado en la costa occidental de México entre las montañas del Pacífico y la Sierra Madre Occidental.

Este año , el lote natural proviene de tres comunidades, Cofradia de Chocolon, El Cuarenteno y La Yerba, combinando sus poderes de cultivo y procesamiento para producir un lote sabroso y afrutado en mayor volumen que los lotes individuales de cosechas anteriores


 

 


 

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