MYANMAR BLACK HONEY

VENDEDOR: SHWE YWAR NGAN

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250gr
1 kg
INFORMACIÓN DE PRODUCTO
INFORMACIÓN DE PRODUCTO

CATA:

Sabor a Chocolate, Praliné y Melaza

ESTADÍSTICA:

Origen: Myanmar

Productor: Shwe Ywar Ngan

Proceso: Lavado

Cosecha: Enero - Marzo

Altitud: 1300-1660 msnm

Varietal: Catuai

RECOMENDADO PARA:

ACERCA DE:

Shwe Ywar Ngan fue creado por U Win Aung Kyaw, quien ha estado tostando café desde 1975. El 'padrino' de la industria, ha sido influyente en la creación de Shan como un área productora de café. En 1998 compró un terreno para una finca y comenzó a procesar su propio café. Con la ayuda de 3 expertos en café de la FAO y microcréditos gubernamentales para pequeños productores, en 2001 se sembraron las semillas que algún día convertirían a esta zona en la mayor productora de café del país. En 2003, Shwe Ywar Ngan distribuyó 200 000 plántulas a los agricultores para ayudar en esta campaña. La gran mayoría de estos eran catuai rojos, esta variedad fue identificada como la más adecuada para la región por la FAO. El café se cultiva bajo una variedad de árboles frutales y de sombra perenne.

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