PERÚ CHURUPAMPA

VENDEDOR: CHURUPAMPA

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CATA:

Café de notas chocolatosas no amarga, acentuadas con el dulzor y acídez de los frutos secos (Mora/frambuesa) con un final citrico dulce característico del zeste de naranja. 

ESTADÍSTICAS:

Productor:  Eber Tocto y Familia 

Región:  San Ignacio de Cajamarca

Proceso:   Natural

Altitud:  1450 -1550 m.s.n.m


RECOMMENDED FOR:

SOBRE: 

 


 Finca Churupampa es el nombre de la iniciativa campesina iniciada por la familia Tocto, quienes también poseen y operan su finca familiar bajo el nombre de Churupampa. Los hermanos Tocto (Eber, Luberli y Eswin), junto con su padre Pedro Pablo, comenzaron a trabajar con productores de los alrededores en 2012.

En 2015, comenzaron a exportar tanto el café de su propia familia como el de sus vecinos bajo el nombre de la empresa Finca Churupampa. Conocida localmente como "Finca", el objetivo de la familia era crear un proyecto especial en el que la calidad de vida fuera tan importante como la calidad del café. El modelo de negocio innovador de Finca Churupampa está años por delante de otros grupos de la zona. Es verdaderamente una iniciativa local, local, en la que los agricultores tienen el control directo de su producto y sus medios de vida.

 


 

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