FOCUS Brasil

VENDEDOR: AMARELO

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Moka Italiana
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250 g
INFORMACIÓN DE PRODUCTO
INFORMACIÓN DE PRODUCTO

Descubre el café del mañana junto a ARTISAN ROAST CAFÉ CIRCULAR y ONGO, hemos unido lo mejor del café de especialidad y los hongos en una buena taza.

 

Nuestra línea FOCUS es el resultado de la investigación y pruebas de sabor de un café de especialidad seleccionado junto a la dosis recomendada de hongos funcionales utilizados por sus beneficios de superalimento, ya que el hongo melena de león ayuda a agudizar la atención, memoria, concentración y promueve las capacidades cognitivas, contribuyendo a la regeneración cerebral.

Nuestro producto es CIRCULAR, pues el sustrato donde crecen los hongos contiene la borra de café que recolectamos de las cafeterías de especialidad que trabajan con nosotros.

¡NUESTRO PRODUCTO ES COLABORATIVO Y LOCAL!

Entre los especialistas de ONGO CHILE, una granja de hongos que produce en cahuil, (región de o'higgins) y ARTISAN ROAST CAFÉ CIRCULAR, una tostaduría de café de especialidad que inicia en 2017 en chile, creadora del modelo del café circular en el mundo!


NOTAS:

CARAMELO /  CHOCOLATE / LIMA

 

ESTADÍSTICA:

Origen: Mantiqueira, Brasil Proceso: Natural
Productor: ASCARIVE Altitud: 1000-1250 msnm
Cosecha: Junio-Septiembre Varietal: Bourbon Amarillo


ACERCA DE: 

Mantiqueira tiene fama de cultivar frijoles amarillos,cuyo principal  es el Bourbon amarillo; se procesa en granjas individuales antes de reposar en silos revestidos de madera.

Ascarive proviene de una serie de granjas que también cultivan microlotes de la competencia de altitudes y, por lo tanto, emplean la misma mentalidad de calidad en toda su finca. esta misma zona recibió múltiples premios dentro de la industria del café durante años, y no es de extrañar que muchos ganadores de la Taza de la Excelencia son de aquí, y forman parte de ambas cooperativas.


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