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COLOMBIA MISTY VALLEY
CATA:
ARÁNDANO, MELOCOTÓN, FLORAL, COCO.
NOTAS:
ARÁNDANO / DURAZNO / FLORAL
ESTADÍSTICA:
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Origen: Potosí, Colombia |
Proceso: Lavado |
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Productor: Café Granja La Esperanza
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Altitud: 1400-1860 msnm |
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Varietal: Castillo , Caturra , Colombia
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ACERCA DE:
La granja la Esperanza en Potosí y sus vecinos proporcionan las cerezas para esta versión clásica lavada de Sweet Valley.
El valle mismo divide las dos granjas Potosí y Las Margaritas y, a menudo, se llena de nubes bajas,aportando humedad en la zona.
La cereza ya cosechada, se lleva a Potosí para su procesamiento.
Los tres secaderos mecánicos utilizados en el proceso de secado, colapsaron y se prendieron en fuego, quemando la casa de campo en 2018 (nadie resultó herido)de ahí sale el apodo de la finca: Tres Dragones.
