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RUANDA REBERO
CATA:
TE NEGRO, FLORAL, MIEL, FRUTAL
NOTAS:
MANZANA / TÉ VERDE / MIEL
ESTADÍSTICA:
| Origen: Ruanda | Proceso: Lavado |
| Productor: KININI | Altitud: 1973 - 2250 msnm |
| Cosecha: Octubre - Enero |
Varietal: Bourbon BM139, BM71, Jackson |
ACERCA DE:
El lote Rebero es una separación de los 633 agricultores que actualmente utilizan la estación de lavado Kinini, elegidos entre árboles cultivados en laderas orientadas al norte a altitudes de 1973 msnm y superiores. Se ha demostrado que el terroir es excelente para producir café
Las mejoras ahora abarcan nuevas instalaciones para el despulpado, tueste y catas, la introducción de medidas naturales y de otro tipo de métodos de procesamiento en 2019 y, más recientemente, un lecho de lombriz para convertir la cereza de café en abono orgánico.
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